Antipasti
Crudo di mare
30
Tartare di tonno**, guacamole, bufala, cipolla di tropea agrodolce, gel ai lamponi, salsa di soia
18
Carpaccio di gambero**, stracciatella, olio di cocco, mango, limone
18
Polpo*, melanzane, aioli, maionese di pomodoro
18
Seppia**, patate, il suo nero, olio verde
18
Uovo 63° crostone di pane, assoluto di cipolla, crema di pecorino del poro
18
Culatello e pecorini del poro con selezione di confetture, olive
18
Primi
Risotto carnaroli di sibari, zafferano, liquirizia, gamberi rossi**
18
Tonnarello in assoluto di provola affumicata, pepe sichuan, battuto di tonno crudo
18
Stroncatura alla rustichella del borgo con stoccafisso
18
Sfoglia di pasta fresca ripieni in guazzetto di frutti di mare, pomodorini, basilico
18
Cavatelli vongole veraci e bottarga
18
Secondi
Ombrina, crema di carote e zenzero, verdurine croccanti
20
Tonno scottato alla tropeana
20
Pesce spada alla mediterranea, erbette di stagione, mayonese all’acciuga
20
Fritto di calamaro con ketchup di pomodorino giallo
20
Baccala* dorato, crema di fagioli bianchi, olio alla ‘nduja di spilinga
20
Vitello, patate, nocciole
20
Contorni
Patatine fritte
5
Insalata mista
5
Dessert
Stecco al fiordilatte glassato al cioccolato bianco, passion fruit, lamponi, peperoncino
7
Tiramisù della casa
7
Cannolo scomposto con frutti rossi, ricotta al lime, arancia amara
7
Caprese di mandorle con gelato alla vaniglia e salsa inglese
7
Cheese cake alla cipolla rossa di tropea
7
Tartufo di pizzo
7
Bibite
Acqua panna
3.5
Acqua san pellegrino
3.5
Coca cola
3
Coca cola zero
3
Fanta
3
Sprite
3
Birra messina 33cl
4
Schweppes lemon
3
Acqua tonica fever tree
3
Caffe espresso
1.5
Caffe decaffeinato
1.5
Caffe americano
2
Cappuccino
2
The caldo
3
Amari, digestivi e vini da dessert
Vecchio amaro del capo
3
Petrus
3
Kaciuto
3
Rupes
3
Jefferson
4
Madame milù
4
Amaro del capo centenario riserva
4
Vecchia grappa caffo
3
Grappa borgon antico
4
Grappa poli cleopatra di moscato oro
6
Amarone
6
Grappa berta
7
Nizza
7
Grappa invecchiata
7
Rum diplomatico
8
Rum dom papa
8
Rum milionario 10 anniversario cinguenta
8
Brandy cardenal mendoza gran riserva
8
Cognac alle pere williams françois peyrot
8
Limoncello
3
Alchimia passito cantina benvenuto
7
Gin
Gin mare
12
Hendrick’s
12
Ampersand pink gin
12
Volcano etna dry gin
12
Gin santa ana
12
Levi-glacialis gin montebianco
12
Portofino dry gin
14
Gin buckingham palace
14
Spirits by design seaperl gin
14
Classic
Aperol spritz
Campari spritz
8
Negroni
8
Negroni sbagliato
8
